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在新时代的消费语境下，食饮行业正经历着前所未有的变化。消费者对于食饮的需求不再局限于满足生理需求，更追求精神层面的“身份认同”。数据显示，2024年社会消费品零售总额同比增速3.5%，其中食品饮料类商品零售额同比增长9.9%，消费者对品质、安全和健康出现持续追求。
传统的营销方式，如单纯的广告投放和促销活动，已难以满足消费者对于品牌深度认知和情感共鸣的需求。品牌需要通过持续输出优质的故事和内容，传递与年轻人共情的价值观，从认知到认同，激发消费者的购买需求。
B站的食饮内容生态呈现出多元化、个性化的特点，为品牌营销提供了丰富的土壤。根据数据分析，食饮内容在B站呈现出八大独特趋势：
UP主们以脑洞大开的创意，将普通食材打造成令人惊叹的美食艺术品。从颠覆传统食材搭配的实验到脑洞大开的创意测评，UP主们各显神通，让观众在猎奇与惊喜中重新定义美食的可能性。
重新品尝儿时经典零食、探访老字号地方小吃，那些便宜土气但充满故事的味道，每一口都能勾起记忆链满，让味蕾穿梭于时光长廊。
食饮拥有了权威的科普和测评，它不仅仅围绕健康概念，而是抛弃盲目跟风，依托精准营养学、严谨测评和数据分析，为个体量身定制补给方案。
B站是个人生活经验的分享池，尤其对于母婴和宠物养育，每一条视频都汇聚着千万家庭的真实体验。UP主们通过基于自我实践的真实分享，以试错和心得产生信任背书，引领年轻群体不断思考、解放观念。
食饮与IP跨界合作是对粉丝情感与味蕾的双重召唤。UP主们借助食饮的桥梁，从不同角度拆解这份东方智慧，从“形”的中式审美到“味”的康养，折射出现代生活下的传统智慧。
中式生活回归视野，重构文化自信与时代审美。年轻人一边为老一辈的食饮智慧买单，例如药食同源、清淡茶饮，另一边又被承载传统文化的经典技艺所折服，例如古法酿酒、药膳养生等。
食饮的体验既是满足口腹之欲的短暂冲动，也是以美食为载体，重新认识社会风俗，深入探索世界文化和历史传承。UP主们从选题、成本、剪辑，每一步都花费了巨大心血，带领观众品味本土的烟火市井和高奢餐饮，体验全球融合菜和异国小吃。
食饮成为了打开全球历史、科技发展、社会人文知识之门的钥匙。UP主们突破了“吃”与“知识”之间的界限，创造出既有深度又有温度的高级享受。
在B站，品牌营销需要结合平台的生态特点和用户需求，制定差异化的策略。报告提炼了五大关键“配方”。
对于家喻户晓但印象模糊的大品牌，抓住情感内核，创造共鸣阵地，通过高势能IP和热点话题，引发青春共鸣，形成新传统。
对于具有“历史感”的成熟品牌，需要锚定情感连结点，人设化沟通年轻人。通过双IP国民级文化事件和7×24h互动，让品牌人设更加年轻化，与年轻人产生情感共振。
对于快速成长期的品牌，需要锚定情感连结点，人设化沟通年轻人。通过“讲究直言”品牌志流片和UP主演绎“讲究”内容，精准触达年轻用户，实现品牌年轻化。
对于文化积淀深厚的品牌，需要跨品类多元化呈现历史厚度，打造“自然人语言的新叙事矩阵”。通过故事化传递和串联品牌资产，同步构建情感营销阵地，实现形象想象跃迁。
对于专业定位的垂类品牌，需要品牌与深度内容共创，良好平衡公益和商业目标。通过优秀内容长期占领传播阵地，巧妙转化品牌角色，实现形象想象跃迁。
