关于报告的所有内容，公众号『行业报告智库』阅读原文或点击菜单获取报告下载查看。
摘要:随着家庭结构的变小和生活节奏的加快，消费者的饮食习惯也在发生变化。数据显示，我国家庭户平均规模已降至2.62人，一人食等生活方式迅速兴起。厨艺水平的参差也导致了在家做饭的人均成本提升，但中国人对下厨的热爱并未减少，90%的消费者每周至少做一次饭。
健康饮食已成为消费者的首选，调味品行业也开始响应这一需求。增加天然元素如蔬果、蛋白等，成为调味品创新的一个重要方向。
调味品的混搭趋势，让不同地域的风味得以融合，创造出独特的口感体验。“基础款+X”的模式，不仅丰富了调味品的层次，也满足了消费者对新奇口味的探索欲望。
健康诉求推动了减盐、低钠、少糖等概念的流行。消费者越来越关注食品对健康的影响，调味品行业也在积极推出符合健康理念的产品，以减少身体负担。
环保意识的提升，让消费者更加关注产品的包装和生产过程。降低调味品包装中的不可回收成分，实现低碳环保，成为企业社会责任的体现，也是消费者选择产品的重要因素。
在调味品的细分市场中，基础调味品和复合调味品呈现出不同的发展态势。白糖成为唯一增速为负的大单品，而鸡精和味精则呈现出单价高、增长快的趋势。
辣味调味品虽然需求庞大，但市场增长乏力。未来，辣味调味品需要变得更加微妙和多维，以满足消费者对辣味深度和广度的探索。从单一的辣味向复合辣味发展，将是辣味调味品创新的关键。
报告节选内容如下
免责声明:本平台只做内容的收集及分享，报告版权归原撰写发布机构所有，由『行业报告智库』通过收集整理，如涉及侵权，请联系我们删除；如对报告内容存疑，请与撰写、发布机构联系。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
