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数据显示，2024 年，小红书上乳品相关搜索量同比激增 50%，曝光量增长 107%，新增大单品 SPU 增速达 66%，远超食品饮料行业平均水平。可以说，消费者在买乳品前，先来小红书逛逛、搜搜，已经成了 “常规操作”。
整个乳品行业，呈现出逆势增长的强劲态势。背后原因，既有消费决策路径的改变，更有消费心智及底层诉求的进化。从职场妈妈分享快手早餐里的乳品搭配，到健身达人晒出运动后补充蛋白的奶昔，不同群体的真实分享，构建起多元场景图谱，也为品牌营销指明了方向。
再看细分赛道，常温牛奶稳坐消费基本盘，是家庭日常营养摄入的 “主力军”。低温牛奶和低温酸奶凭借 “鲜活” 特性，增长势头迅猛，消费者对健康和品质的更高追求，让这俩赛道潜力无限。成人奶粉后来居上，随着健康意识提升和营养需求多样化，成了各大乳企争抢的新增量关键。冰品虽说受季节性影响，但靠着场景差异化营销和创新口味，在夏季等特定时段，依然能吸引大量消费者，为品牌带来热度和生意增长。
如今，消费者对乳品健康属性的关注达到了新高度。有机牛奶搜索增速高达 622%，奶源、蛋白质相关搜索分别增长 570%、240%。在选择乳品时，大家眼睛都盯着成分表。
人群定制化、场景多元化、品类创新，是这一趋势的关键词。孕妇奶、高钙奶粉、控糖牛奶等针对不同人群的产品纷纷出现；早餐、健身、礼赠等场景，催生了各种新品；水牛奶、牦牛奶等小众品类，也因独特风味和营养，快速增长。消费者需求越来越精细，品牌得跟上节奏。
40% 的用户热衷于 DIY 乳品搭配，牛奶混搭搜索暴涨 138%。各种酸奶碗搭配、自制奶咖教程火得不行。
75% 的消费者追求 “健康 + 悦己”，渴望通过乳品获得松弛感与安全感。在高压生活下，乳品不只是营养补充，更是情绪抚慰。
调研显示，小红书乳品行业有八大特色人群。
质感牛奶控是高端品质追求者。这一群体约 3600 万 +，多为新中产女性，追求高端品质与生活方式。对她们来说，乳品是构建理想生活的关键元素。
成分牛奶控是专业成分党。约 3700 万 + 的年轻女性，是成分控的主力。她们研究测评时，扫条形码查牧场坐标、看营养表查添加剂是基本操作。
爱家牛奶控是家庭营养采购者。3300 万 + 的家庭导向人群，是家庭奶制品采购主力。她们不仅关注全家人的营养需求，还看重性价比。
尝新牛奶控是潮流新品追逐者。4200 万 + 的年轻群体，好奇心强、尝鲜欲高。她们爱挖掘新奇乳品口味，是新品测试与品牌拓新的关键驱动力。
功效牛奶控是健康结果导向者。约 3100 万 + 的人群，关注具体健康效果，像助消化、补钙、控糖等。
礼赠牛奶控是健康礼品需求者。3700 万 + 的人群，把乳品当健康礼品。精美礼盒装，绑定春节、中秋等节日营销，就能满足他们的人情社交需求。礼盒包装要精美，体现健康、高端的理念。
DIY 牛奶控是美食创意达人。3300 万 + 的创意饮食爱好者，喜欢花式 DIY 乳品吃法。
场景牛奶控是细分场景依赖者。约 5600 万 + 的人群，按办公、露营、通勤等场景选择产品。便携装、场景定制装，切入高频场景，能满足他们的特定需求。
2025 年小红书乳品行业营销趋势，核心在于精准洞察消费者需求，从健康、场景、情绪等多维度满足不同人群的期待。品牌只有在细分赛道中找准定位，围绕特色人群精细运营，创新内容与营销方式，才能在竞争激烈的乳品市场中脱颖而出，抓住增长新机遇。
