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数据显示，2024年小红书站内乳品相关内容的搜索量同比激增50%，曝光量同比增加107%，新增大单品SPU增速达66%。
乳制品市场涵盖了常温牛奶、常温酸奶、低温鲜奶、低温酸奶、雪糕冰品、成人奶粉、儿童奶粉等七大细分赛道。其中，低温酸奶搜索增速高达358%，成人奶粉增速超109%。常温牛奶作为基础大盘赛道，依然是品牌营销的战略基本盘。而冰品虽受季节性影响，但通过场景差异化营销和多元化创新口味，也能在特定消费季节吸引大量消费者。
用户对乳品健康属性的关注度持续攀升，有机牛奶相关搜索增速高达622%，各类奶源相关搜索增加570%。消费者更加聚焦真材实料，关注产品的成分与功效。
乳品市场进入“精准细分”时代，人群方面，孕妇奶、高钙奶粉、控糖牛奶等差异人群产品需求涌现；品类上，七大细分赛道涨势迅猛；场景中，全天候需求场景渗透催生出很多新产品需求。
在小红书上，牛奶搭配相关搜索暴涨138%，40%用户主动解锁创意吃法。越来越多的用户通过DIY风味重组参与食物创作，在早餐桌、露营趴、办公桌等场景中打造自己的饮食仪式感，用户消费行为也从单一产品消费转向场景体验消费。
75%消费者追求乳品“健康+悦己”的双重价值，安全无负担的松弛感、久违熟悉的安全感，都是其在“高节奏高强度”的工作生活中渴望的情绪补偿。消费者期待着能通过乳品消费获得此类情绪补偿。
3600W+的质感牛奶控，具备明显的高质感消费能力及偏好，对乳品品质有较高要求，倾向于选择成分天然纯净的产品，注重体验的独特性和分享价值。
3700W+的成分牛奶控，对于不同成分、奶源、配料表有着相对专业的认知及需求，并以“成分”作为乳品选择的重要标准和条件。
3300W+的爱家牛奶控，有着非常强的家庭属性，对乳品的选择不仅要考虑自己，更要考虑全家的适配度、性价比等综合因素。
4200W+的尝新牛奶控，年轻、追求潮流，对于新奇事物抱着较高的接受程度和积极打卡的参与态度。
3100W+的功效牛奶控，对于乳品带来的功效结果更为在意，有着明确的结果导向要求。
3700W+的礼赠牛奶控，将乳品作为简单健康的礼赠选择，在不同礼赠场景下有着明确的差异礼赠需求。
3300W+的DIY牛奶控，注重美食带来的丰富体验，对于DIY食品都有独特想法和见解。
5600W+的场景牛奶控，早八喝牛奶、下午茶抗饿喝牛奶、健身酸奶碗，他们的乳品选择伴随着场景变化而产生。
