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摘要:包点产业作为中国传统美食的代表，随着社会经济的发展和消费升级，逐渐走向多元化、专业化和现代化。
报告显示，食品企业和餐饮企业成为包点产业的两大主要阵营，而速冻包点作为解决餐饮企业和用户痛点的产品形态备受欢迎。速冻包点的需求量持续增长，2023年有望达到47.6万吨。速冻包点品牌开展颜值之争，地域特色包点关注度走高，展现出新的市场活力。包点餐饮企业通过创新、不断调整口味和外观，正在打破传统包点的边界，提供更加多样化的选择。
消费者对于包点的偏好也发生了一系列的变化。高频消费者主要集中在90后、80后，而他们对于预制菜持有包容的态度，愿意尝试预制菜。包点消费者在口味选择上更加倾向于咸鲜、肉香、鲜辣、鲜甜、鲜香等口味，其中鲜味成为了消费市场的热门趋势。
报告节选内容如下
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