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在当今快速变化的世界里,气候变化已成为全人类共同面临的紧迫挑战。2023年7月,全球平均气温创下了历史新高,极端天气事件频发,对人们的生命财产安全构成了严重威胁。
随着生活水平的提高,餐饮外卖已经融入了我们的日常生活。但这个行业的快速发展也带来了不容忽视的环境问题。塑料污染、食物浪费以及碳排放等问题日益突出,亟需通过行业内外的共同努力来解决。据IPCC评估,到2050年,通过改变人们的消费模式和生活方式可以减少40%至70%的温室气体排放量。在个人层面采取行动对于减缓气候变化具有重要意义。
选择绿色低碳餐饮外卖并不复杂,只需遵循以下四个基本标准:支持参与环保项目的商家:通过查看美团商家的“青山档案”,消费者可以轻松识别那些积极参与环保活动的餐饮店。合理点餐避免浪费:适量点餐不仅有助于减少食物浪费,还能减轻经济负担。减少一次性餐具使用:主动选择“无需餐具”选项,不仅能减少资源消耗,还有机会获得平台提供的奖励。垃圾分类回收:正确处理外卖包装材料,让它们得到循环利用,从而减少环境污染。
手册显示,通过选择小份菜品或半份主食,每次点餐可降低约92.4克的碳排放;利用“拼好饭”服务与他人共享订单,则能有效减少配送过程中的碳足迹。将未使用的外卖包装袋再利用于家庭日常中,如装厨余垃圾或是作为购物袋,也是一种简单而有效的做法。
虽然消费者的行为至关重要,但没有商家和平台的支持,任何变革都难以持久。以美团为例,其推出的“青山计划”致力于推动整个外卖产业链条向更加环保的方向发展。自2017年以来,已有超过236万家商户加入了该计划,并通过各种方式展现了自己的环保承诺。“无需餐具”功能的普及使得累计减少了近1.97万吨塑料废弃物。
每个人都是这场运动不可或缺的一部分。通过做出更负责任的选择,我们不仅能够改善自己的生活质量,也能为后代留下一个更加美好的世界。