2026 年榴莲消费正在发生变化。曾经高高在上的水果之王，如今正以更亲民的姿态走进普通百姓的生活。市场数据显示，2025 年中国榴莲市场规模已经突破 1800 亿元，同比增长 22.3%。
价格下降是推动榴莲消费爆发的最直接因素。2025 年榴莲均价同比下降 18%。其中泰国榴莲均价从 2023 年的 39.8 元每斤降至 2025 年的 26.5 元每斤。越南榴莲均价更是低至 22.3 元每斤。价格门槛的降低，让很多以前舍不得买榴莲的人，现在也能经常尝鲜。
消费人群的结构正在发生明显变化。90 后 00 后依然是榴莲消费的主力军，占比超过 70%。女性消费者占比 68%，她们对榴莲的热爱程度始终不减。值得注意的是，男性消费增速达到 35%，明显高于女性的 21%。越来越多的男性开始接受并喜欢上榴莲的独特味道。
地域上的消费差异也在逐渐缩小。三四线城市的消费增速达到 31%，远高于一线城市的 18%。物流网络的完善和冷链技术的进步，让榴莲能够更快更便宜地到达下沉市场。以前只有在大城市才能吃到的新鲜榴莲，现在县城甚至乡镇的超市里也随处可见。
消费频次的提升是另一个重要趋势。人均年消费频次从 2023 年的 1.2 次提升至 2025 年的 2.7 次。越来越多的人把榴莲当成了日常水果，而不是偶尔才吃一次的奢侈品。与此同时，单次消费金额从 186 元降至 152 元。人们不再追求一次性买一个大榴莲全家分享，而是更倾向于买小份的果肉，想吃多少买多少。
产地之间的竞争日趋激烈。泰国榴莲依然占据主导地位，占中国进口总量的 72%。金枕品种凭借稳定的口感和适中的价格，占比达到 65%，是当之无愧的销量冠军。越南榴莲凭借价格优势快速崛起，占比已经达到 21%。干尧和青尼品种也受到不少消费者的喜爱，分别占比 8% 和 7%。马来西亚榴莲虽然占比只有 5%，但猫山王等高端品种依然拥有一批忠实的拥趸。
消费场景也在不断丰富。家庭分享依然是最主要的消费场景，占比 45%。周末一家人围在一起开一个榴莲，已经成为很多家庭的固定节目。个人独享的占比达到 32%，越来越多的年轻人喜欢在下班回家后，买一盒榴莲果肉犒劳自己。社交送礼的占比为 18%，榴莲礼盒成为很多人走亲访友的新选择。
购买渠道的线上化趋势更加明显。线上渠道占比已经达到 58%。生鲜电商增速最快，达到 42%。消费者只需要在手机上下单，几个小时后新鲜的榴莲就能送到家门口。社区团购凭借价格优势和便捷性，占比达到 23%。很多小区的团购群里，榴莲都是最受欢迎的商品之一。
榴莲消费的这些变化，反映了中国消费者生活水平的提高和消费观念的转变。人们不再满足于传统的水果品种，开始追求更多样化更个性化的消费体验。榴莲从一种小众的热带水果，变成了大众日常消费的一部分。这个过程还在继续，未来还会有更多的变化发生。
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