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在夏日的闷热中，人们的情绪容易变得烦躁不安。冰品酒饮凭借其独特的冰爽口感，成为人们情绪调节的“神器”。无论是独自在家享受片刻的宁静，还是与朋友聚会畅谈，一杯冰镇饮品总能带来清凉与舒缓。调研显示，78%的中国消费者愿意为能够放松情绪的产品支付溢价，冰品酒饮的情绪价值正在被消费者高度认可。
低度酒饮的流行更是将这种情绪价值推向了高潮。年轻人在夏季追求“微醺”的体验，低度酒饮不仅满足了他们对酒精的需求，还带来了轻松愉悦的社交氛围。无论是独自在家的“深夜月下独饮”，还是与朋友聚会的“观赛碰杯助兴”，低度酒饮都成为了夏日清凉的必备之选。
随着健康意识的不断提高，消费者对冰品酒饮的健康属性也有了更高的要求。低糖、低卡、低脂成为夏季冰品酒饮的主流趋势。调研显示，86%的中国消费者正在积极行动改善健康，而低糖低卡低脂的产品正好契合了这一需求。
在夏季，人们更倾向于选择清爽、排毒、减负的产品。零卡即饮茶、低脂速溶咖啡等健康饮品的线上渠道零售额环比增长显著。富含维生素的果汁、电解质饮品等也受到了消费者的喜爱。这些产品不仅满足了消费者对冰爽口感的追求，还提供了必要的营养补充，让消费者在享受夏日清凉的同时，也能保持健康的生活方式。
消费者对新品的好奇心和探索欲推动了冰品酒饮的不断创新。从冰冻水果到冰冻咖啡，从地域小众特色饮品到跨界融合的酒饮，市场上的冰品酒饮种类越来越丰富。
“冰冻万物”的趋势正在打破传统的味觉边界。调研显示，冰栗子、冰红薯等创新冰品的订单量环比增长迅猛。这些冰冻食品不仅保留了食材的原始风味，还带来了独特的冰爽口感，满足了消费者对新奇体验的追求。
地域小众特色饮品也在逐渐崭露头角。海南特产的纯椰子水、云南特产的酸角汁等，凭借其独特的地域文化和天然成分，受到了消费者的喜爱。这些特色饮品不仅满足了消费者对健康和天然的追求，还为市场带来了新的增长点。
随着消费者购物习惯的改变，线上渠道的冰品酒饮市场呈现出快速增长的态势。数据显示，2025年1至6月，线上渠道的冰品酒饮零售额同比增长达到两位数，而即时零售渠道的增长速度更是领先于其他渠道。
即时零售的“随时随地、即买即享”特性，为消费者提供了极大的便利。无论是炎热的午后，还是深夜的加班，消费者都可以通过即时零售平台快速获得所需的冰品酒饮。这种便捷的购物体验不仅满足了消费者对即时性的需求，还推动了冰品酒饮从“季节性商品”向“高频即时消费品”的转变。
即时零售平台上的冰品酒饮品类丰富多样，涵盖了从冰淇淋到啤酒、从水果到乳品等多个领域。调研显示，即时零售渠道中的冰品酒饮品类增长迅猛，边界不断拓宽。
冰沙、冰霜等冰品的订单量环比增长显著，而果酒、预调配制酒等酒饮的订单量也呈现出快速增长的趋势。水果切盘、水果捞等新鲜水果制品也受到了消费者的喜爱。
