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摘要:近年来，预制菜凭借其方便、安全的特点开始进入消费市场。数据显示，截至2023年9月，抖音电商预制菜行业销售额同比增长53%，呈现出快速上升的趋势。
报告显示，价格段在100-200元的商品数量较少，但销量同比增长较高，市场机会大。该价格段的商品具有较好的视频带货转化效果，品牌方可以抓住这一机会进行产品推广。
消费场景方面，预制菜的消费场景多样化。除了已经相对成熟的一人食家庭餐桌场景外，露营野炊也是一个潜力巨大的战略布局场景。目前，露营野炊场景的预制菜品类丰富度较低，商家可以通过在该场景下进行产品研发来开拓更多市场份额。
在产品分析方面，消费者普遍偏好重口味、有嚼劲的菜品。随着健康意识的觉醒，越来越多的消费者开始关注产品的健康成分和效果。报告认为，预制药膳可能成为下一个蓝海赛道，因为中国一直有着“药食同源”的传统。
在销售渠道方面，抖音电商成为预制菜行业的新增长点。与此相比，天猫预制菜市场的增速已经开始放缓。预制菜市场也正从B端向C端转变。
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