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摘要:报告显示，2023年，消费者对现制茶饮的讨论度逐渐升高，社交媒体上的讨论热度从2022年开始逐步攀升。奶茶和水果茶成为消费者关注的焦点品类，而夏秋季节则是现制茶饮消费的高峰期。消费者群体主要集中在26岁到35岁的中青年白领女性，他们在工作压力下将现制茶饮视为生活解压的必备饮品。现制茶饮的消费场景多样化，逛街和工作成为两大高频场景，同时在个人场景和聚会场景也有广泛分布。
在季节场景方面，春夏季节成为花果香茶饮的主场，而冷意袭来的秋冬季节，消费者更注重养生，对含有药食同源原料的现制茶饮需求增加。消费者对健康的重视推动现制茶饮企业不断革新产品，例如采用真牛乳取代奶精，并开发低卡/低脂饮品专区。越来越多消费者也选择自制茶饮，通过在线购买原材料实现“奶茶自由”，控制热量摄入并体验DIY的乐趣。
报告认为现制即饮和袋装冲泡可以通过线上线下双轮驱动，以及通过产品包装设计和社交媒体营销促进线上线下消费者购买。
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