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摘要:根据数据显示,线下渠道的重要性正在逐步恢复。现代连锁店、转型独立店和零食量贩店等门店形式呈现出双位数的增长,成为了零食行业增长的新引擎。现代连锁店凭借其规模优势和强大的供应链能力受到消费者的青睐,转型独立店则通过设备升级和商品丰富满足了中低端商品升级和核心大单品的需求。同时,零食量贩店以高渗透、高周转的特点针对价格敏感度高的消费者,通过销售大牌品牌和自有品牌产品增加客户流量和提升利润。
在电商领域,传统电商仍占主导地位,但面临一些挑战和机遇。自营电商成功满足了消费者对物流、便利性和即时性的需求。直播电商尤其重要,通过种草和引发购买欲望,帮助消费者选择不同品类的零食。不同级别的零食厂商应选择适合自身情况和定位的电商渠道进行营销投放,例如头部零食厂商主要依赖传统电商平台,而尾部零食厂商更多地依赖内容电商平台。
为了吸引消费者,传统电商需要超越低价促销,结合节庆和社会热点策划促销活动,重新激发购买欲望。零食企业也应加快O2O渠道布局,以提供溢价和提效等优势。O2O渠道的消费主要集中在工作日,与零食消费者的特点契合。加快O2O渠道布局对零食企业来说尤为重要。
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