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摘要:报告显示，消费者的偏好日益趋向于健康和功能性。饮料市场已经不再局限于传统的碳酸饮料，而是向更健康、功能性更强的品类转变。即饮茶成为销售额最大的品类，而果汁、功能饮料和即饮咖啡等健康相关品类也迎来了良好的增长机遇。消费者更加注重产品的实质性收益，无糖成为了当下最热门的细分赛道之一。
饮料行业的规格也呈现出多样化的趋势。中瓶即饮装依然是主流，但大瓶及超大瓶装饮料也实现了可观的销售额增长，特别是在聚餐场景下。无糖茶等产品在400至600毫升规格段的销售也呈现出明显增长趋势，满足了消费者对健康饮料的需求。
尽管市场竞争激烈，但大厂商凭借成熟的品牌力和供应链，涉足多个品类，并且不断丰富产品规格矩阵，以满足消费者多样化的需求。新品的推出也成为了厂商提升利润的有效途径之一。
受原材料价格上涨、劳动力成本上升等因素的影响，饮料行业开始迎来一轮新的涨价潮。饮料厂商纷纷调整产品定价，但受消费者价格接受上限的限制，高价位产品的销售仍面临一定挑战。
尽管线上渠道增速较快，但线下渠道仍然是饮料销售的重心。饮料厂商通过投放冰柜等措施，抢占店内排面，夯实了店内基础，同时也紧跟消费者的足迹，关注消费者流向，捕捉销售增量的机会。
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