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摘要:随着全球消费者对健康的关注度不断提升，消费者对健康的追求推动了营养健康食品市场的快速增长，尤其是在亚太地区，特别是中国市场。数据显示，全球营养健康消费品市场规模已超过12000亿人民币，其中中国市场约占亚洲市场的50%，增速最快。
从健康原料端看，报告总结了八大创新方向，其中包括肠道健康、情绪健康、运动营养等。以肠道健康为例，随着生活压力和不规律的生活习惯影响，消费者对解决肠道问题的需求日益增加。市场调研显示，2022年肠道保健品市场规模达到441.8亿美元，预计将持续增长。各品牌纷纷推出针对肠道健康的原料产品。
在全球经济形势严峻的大背景下，人们面临着越来越多的工作和生活压力，导致情绪健康问题愈发突出。为满足市场需求，各食品饮料生产商推出了相关产品。
随着人口老龄化趋势明显，老年人群体的健康成为新的关注焦点。根据统计数据显示，2023年全球食品新原料中重点突出人群的原料占比达10%，其中慢性病人群、婴幼儿群体、更年期女性和银发人群都成为重点关注对象。品牌们纷纷推出针对这些人群的定制化产品。
在清洁标签常态化趋势下，消费者对食品的天然性、简单性和透明性需求不断增加，推动了清洁标签产品的发展。可持续和天然成为关键概念，引领了一个规模庞大的市场。食品饮料行业不断推出清洁标签产品，减少对环境的影响，满足消费者对可持续和天然产品的需求。
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